Edita Saakian
“Met pijn in ons hart delen we mede dat De Pannekoekenbakker in Tilburg op 13 juli permanent haar deuren zal sluiten”, luidt het emotionele bericht op social media. “Bedankt voor alle lach, gezelligheid en natuurlijk de stapels pannenkoeken die we samen hebben gedeeld. We zullen jullie missen!”
Persoonlijke klap
De sluiting komt niet geheel onverwacht. In februari vorig jaar werd eigenaar Henk Hoosbeek getroffen door een hersenbloeding. Hij belandde op de intensive care en moest vervolgens maandenlang revalideren. “Ik moet terug, is wat ik dacht”, vertelde Henk destijds aan deze omroep. Ondanks zijn wilskracht en de hulp van collega’s, bleek het een zware strijd.
Tijdens zijn afwezigheid sprong zijn stiefzoon Mauricio bij. Zes weken na de onverwachte sluiting opende hij opnieuw de deuren. “Het was nodig”, zei Mauricio toen. “De tent was dicht, de kosten liepen op. Henk lag in het ziekenhuis en hij was niet verzekerd. Er moest weer omzet gemaakt worden.”
Hartverwarmende reacties
De aankondiging van de sluiting raakt veel Tilburgers. Op social media regent het reacties van mensen die jarenlang met plezier kwamen eten. Henk had bij zijn terugkeer uit het revalidatiecentrum nog de hoop uitgesproken een goede opvolger te vinden. Die wens blijkt nu helaas onvervuld gebleven.
LEES OOK:
Na een zware tijd is Henk terug op de been en ‘De Pannekoekenbakker’ weer open
