Omroep Tilburg - Lokale content van wereldbelang

Eigenaar én kok Cas Pikaar (25) uit Hilvarenbeek bekroond met Michelin-ster

Cas Pikaar en partner Kelly Chen tijdens de uitreiking. (beeld: Printscreen YouTube)

De vlag kan uit in Hilvarenbeek. Het nieuwe restaurant van Cas Pikaar (25) is maandag bekroond met een Michelin ster. Ieder jaar deelt Michelin sterren uit aan de beste, exclusiefste restaurants. Onder een groot applaus werd de nieuwe sterrenkok het podium op geroepen en nam hij de Michelinster in ontvangst.

Er werden in totaal drie Brabantse restaurants verrast met een Michelinster, meldt Omroep Brabant. Cas Pikaar en partner Kelly Chen openden het restaurant tijdens de coronapandemie. Voor Cas, de jongste winnaar, zat het er al een beetje aan te komen: twee jaar terug won hij namelijk al de Michelin Young Chef Award. Toen werkte hij als kok in een ander Brabants restaurant.

Waar voor je geld
De inspecteurs van Michelin gaan anoniem langs bij de restaurants om de boel eens grondig te fijnproeven. Ze letten dan natuurlijk op de smaak van het eten, maar ook hoe het gepresenteerd wordt. Ook houden ze de prijs-kwaliteit in de gaten, oftewel krijg je waar voor je geld?

Wanneer een restaurant eens ster krijgt betekent dat volgens Michelin het volgende:
-1 ster: ‘Uitstekende keuken.’
-2 sterren: ‘Een verfijnde keuken die een omweg waard is.’
-3 sterren: ‘Een uitzonderlijke keuken die een reis waard is.’

Omroep Brabant

Deze website maakt gebruik van cookies en externe diensten die op hun beurt ook cookies gebruiken om deze website optimaal te laten functioneren. Bekijk onze cookie-beleid pagina voor meer informatie of klik op 'Accepteren' om verder te gaan.

Cookie-instellingen

Hieronder kun je aangeven welke cookies wij mogen plaatsen tijdens jouw gebruik van deze website. Klik op 'Sla cookie-instellingen op' om je keuze vast te leggen.

Functionele cookiesDeze website maakt gebruik van een aantal cookies die noodzakelijk zijn om deze website te gebruiken.

GebruikersstatistiekenDeze website plaatst cookies om geanonimiseerde gegevens over het gebruik van deze website te verzamelen.

Social mediaOnze website heeft koppelingen naar verschillende sociale media, zoals het insluiten van Facebook- of Twitterberichten en het laten zien van YouTube-video's binnen deze website. De cookies zijn nodig om deze inhoud te kunnen weergeven.

AdvertentiesDeze website gebruikt cookies om advertenties op jouw voorkeuren af te stemmen. Deze cookies kunnen mogelijk jouw gegevens verzamelen.

OverigeDeze website plaatst cookies van externe partijen die niet tot een van de vorige categorieën behoren.