Omroep Tilburg
Het is een steeds vaker voorkomend beeld: bloemisten die noodgedwongen hun zaak moeten sluiten. In vijf jaar tijd daalde het aantal bloemisten in Nederland van 4.393 naar 3.880, aldus cijfers van de Kamer van Koophandel. Inflatie, stijgende energiekosten en een groeiend personeelstekort zetten de bloemensector onder druk. De bloemist staat een nieuwe uitdaging te wachten: de beoogde btw-verhoging op sierteelt van 9 naar 21 procent. Ook in Tilburg voelen bloemisten de bui al hangen.
Ondanks de stijgende kosten proberen de Tilburgse bloemisten optimistisch te blijven. “Je zult mij niet horen mopperen,” zegt Ingrid van Oversteeg van All About Flowers, al merkt ze dat alles duurder wordt. Ook bij Bloem&Meer, de zaak van Maartje van Erve: “Nu gaat het prima, al kan het natuurlijk altijd beter.” Beiden zitten al meer dan vijfentwintig jaar in het vak en weten dat het hard werken is voor weinig winstmarge. Daarom zien ze de aangekondigde btw-verhoging als een mogelijke doodsteek voor het vak. “Ik zie het somber in,” aldus Ingrid. Bij Bloem&Meer is de toon nog directer: “Bij een btw-verhoging kan ik de tent sluiten”, vreest Maartje.
De kosten blijven oplopen
De stijgende kosten zijn voor Tilburgse bloemisten inmiddels dagelijkse realiteit geworden. De energierekening is de afgelopen jaren fors gestegen en ook dieselprijzen bereikten dit jaar recordhoogten van €2,80 per liter aan de pomp (CBS). Door arbeidsintensief werk en hoge gasprijzen sluiten ook steeds meer kwekers hun kassen. Volgens cijfers van de Kamer van Koophandel daalde het aantal kwekers in Nederland tussen 2019 en 2024 met ruim 10%. Hierdoor zijn er simpelweg minder bloemen beschikbaar. Minder aanbod betekent hogere inkoopprijzen voor bloemen. “Vroeger verkochten we een roos voor €2,95, dat is nu onze inkoopprijs,” aldus een bloemiste van Medinilla. “Dat kun je niet langer doorberekenen aan de klant.”
Ook het personeelstekort speelt mee. Volgens Ingrid heeft de jeugd geen interesse in dit beroep. “Zij willen tenslotte snel geld verdienen en dit is hard werken.” En waar Maartje vroeger nog werd bijgestaan door twee parttimers en een zaterdaghulp, heeft ze nu slechts één persoon in dienst. Bij Medinilla zullen tien medewerkers op zoek moeten naar een nieuwe baan. “We wilden heel graag doorgaan”, vertelt een medewerkster van Medinilla. “Maar een opvolger vinden, lukte helaas niet.”
Ook de wereld om hen heen verandert snel. Sinds 1 januari 2025 geldt er in de binnenstad van Tilburg een zero-emissiezone, waardoor ondernemers uiterlijk in 2030* moeten overstappen op een elektrische bestelbus. “Binnen twee jaar moet ik elektrisch rijden, anders kom ik de binnenstad niet meer in. Dat kost zestigduizend euro; dat is totaal niet rendabel,” benadrukt Ingrid.
Volgens cijfers van de Vereniging van Groothandelaren in Bloemkwekerijproducten (VGB) hebben lokale bloemisten in 2025 slechts 6,5% van de bloemenmarkt in handen. Online bloemenverkopers als Fleurop en Topbloemen.nl overstijgen de lokale bloemist ondertussen met 8,5%. Supermarkten domineren met 35,4% de markt. Toch zien zowel Ingrid als Maartje de supermarkt ‘met een kwalitatief minder aanbod’ niet direct als concurrentie.
Kwaliteit als onderscheidend vermogen
De Tilburgse bloemist probeert zich te onderscheiden door het leveren van kwaliteit en persoonlijk contact. Voor Ingrid staat service bovenaan: “De bloemist is nog altijd de plek waar mensen komen om even een praatje te maken. Daarnaast verkoop ik alleen maar échte snijbloemen. Als ik design en fashion wilde verkopen, was ik wel in een kledingwinkel gaan werken.” Ook Maartje ziet dat klantvriendelijkheid en meedenken met haar klanten de winkel dragen. “Klantvriendelijkheid is het allerbelangrijkste,” aldus Maartje. Door de btw-verhoging vreest ze dat de emotionele waarde van bloemen bij veel mensen zal verdwijnen. Ook bij Medinilla, zijn er zorgen. “Bloemen zullen nóg duurder worden; het wordt alsmaar meer een luxeproduct.”
Overleven door te vernieuwen
Hoewel hij zich realiseert dat hij het met bloemen alleen niet redt, maakt niet iedere bloemist zich zorgen. Jeffrey ‘Sjov’ Steijns van Bloem’Ist, gevestigd aan de Heuvelstraat, probeert stijgende kosten voor te zijn door zijn aanbod ‘zo divers mogelijk te houden’. “Bloemen zorgen natuurlijk voor het grootste deel van mijn inkomsten, maar ik verkoop ook vazen, potten en zelfs LPs. Met bloemen alleen red je het niet.” Jeffrey is momenteel de enige bloemist in het centrum van Tilburg en hoopt dit nog lang te blijven. “Als je kwaliteit levert, komen klanten vanzelf terug.”
Toekomst van het vak
Op de vraag of het vak nog toekomstbestendig is, komen Ingrid en Maartje moeilijk tot een antwoord. Wel is het volgens hen essentieel dat de btw-verhoging van tafel gaat. Het wetsvoorstel van het nieuwe kabinet zal eerst nog door de Eerste- en Tweede Kamer moeten voordat het wordt ingevoerd. Ingrid hoopt nog tot haar zeventigste door te kunnen werken, maar weet niet hoe de sector zich zal ontwikkelen. Maartje ervaart hetzelfde en heeft het gevoel dat door alle regels het bestaan van de bloemist ‘steeds moeilijker wordt gemaakt’. Rendabel blijven is volgens haar de grootste uitdaging. “Anders is het natuurlijk onmogelijk te blijven bestaan.”
“Weinig mensen zien wat er allemaal gebeurt voordat een bosje bloemen over de toonbank gaat,” stelt de bloemiste van Medinilla. “Ikzelf heb een veertigurige werkweek, maar Frans (de Laat, mede-eigenaar Medinilla) staat ondertussen al vijftig jaar lang om 05:00 op om de beste bloemen te kopen. Alle planten moeten vervolgens verzorgd worden: schoonmaken, bijsnijden en controleren op kwaliteit. En ‘s avonds rijdt hij ook nog naar de kweker.” Die dagelijkse routine eiste zijn tol. Frans, inmiddels 68, besloot samen met zijn vrouw Philly dat het genoeg was. “Ik heb dit werk vijftig jaar met liefde gedaan, maar het begon zeer te doen. Het is het mooiste vak dat er is en we hebben veel mensen kunnen helpen. Nu is het tijd voor iets anders. Er zullen ongetwijfeld momenten komen dat we het gaan missen, maar we hebben de juiste keuze gemaakt.”
Medinilla sluit na 46 jaar zijn deuren. Werknemers nemen afscheid van elkaar, terwijl overgebleven bloemen, vazen en potten in de uitverkoop gaan. Het voelt voor bloemisten als een teken aan de wand. Stijgende energieprijzen, een veranderende markt en de aangekondigde btw-verhoging zetten het vak van bloemisten onder druk. Terwijl de ene winkel sluit, proberen de anderen vooral te blijven bestaan.
* Afhankelijk van het type diesel- en benzinevoertuigen. Verschilt tussen 1 januari 2027 tot 1 januari 2030.
