Vanessa Spaanderman
De heren gingen langs vijf broodjeszaken in Tilburg: Broodje Per Centimeter, Kras2 Broodjeszaak, Yammie bij Pims, Mixx en Broodje Palet & Meer. Door het regenachtige weer waren de mannen wat chagrijnig, maar vol goede moed gingen ze op pad.
Ze begonnen bij Kras2. Na hun bestelling te hebben doorgegeven, klinken de twee niet heel positief. “Het baart mij zorgen”, zegt een van hen. Fans hadden deze zaak getipt aan de broers, maar het enthousiasme spat er niet van af. De keuze viel op de panini gehaktbal. De menukaart wordt als sober bestempeld, en ook het broodje krijgt geen hoge waardering. De combinatie van kaas, gehaktbal, augurk en saus moet het bekopen met een 5,7.
Hoge cijfers
Vervolgens gingen de heren door naar Broodje Per Centimeter. Daar bestelden ze de Dirty Harrie: een stokbroodje belegd met buikspek, Dirty Harrie-saus en een beetje ijsbergsla. De locatie op het industrieterrein wordt door de mannen als “shabby” omschreven. Dit broodje kon op meer positieve kritiek rekenen en kreeg een 7,7. “Als je aan het klussen bent en je moet nog een broodje halen, ga dan naar dit bedrijventerrein.”
Daarna reisden de mannen af naar Yammie bij Pims, een zaak die door hun volgers ook vaak werd getipt. Dit keer gingen ze voor twee verschillende broodjes: het broodje gemarineerde kippendijen, gele curry en het broodje sparerib. Het brood bevalt goed en de broodjes zijn rijkelijk belegd. Al bij de eerste hap wordt het broodje geprezen: “Eindelijk een keer iets waarvan je denkt: hier kom ik voor naar Tilburg.” De mannen zijn ietwat kritisch over de marinade van de spare-ribs, maar geven het geheel een keurige 8,0.
Last best?
Het avontuur naar het ideale broodje gaat verder bij Mixx. De straat waarin de zaak zich bevindt, geeft de mannen geen spetterend gevoel. Deze keer kozen ze voor de Mixx’s hete kip speciaal met uien, champignons en een pittige saus. Ze zijn onder de indruk van de grootte van het broodje, en het stokbrood wordt als vers bestempeld. “Je krijgt wel waar voor je geld. De saus is niet slecht, maar de kip proef je niet. Het smaakt eigenlijk alleen naar die pittige saus.” Het eindoordeel: een 6,4.
Tot slot werd er geproefd bij Broodje Palet & Meer. “Dit is het grootste broodje ooit voor die prijs”, geven de twee aan. Ze gingen voor het broodje Palet van het huis, gevuld met kip, kaas, spek, ei, sla, tomaat, komkommer en saus. Ondanks de grootte van het broodje zijn de meningen mild. “Het is zo’n broodje dat je ook thuis kunt maken. Ik word er niet warm of koud van.” En daarmee kreeg dit broodje een 6,0.
Daarmee is het broodje van Yammie bij Pims het beste volgens de twee.
Wie zijn Broodjestester?
Op TikTok heeft het account van Broodjestester ruim 204.000 volgers en 4,7 miljoen likes. De heren zijn ook actief op Instagram, met ruim 111.000 volgers, en op YouTube hebben ze 25.000 volgers. Het account wordt gerund door de broers Martijn, Jochem en Friso Nelis. In 2013 begonnen de mannen met een blog, en in 2019 kregen ze meer bekendheid.
